Program, akce: Evropský sbor solidarity (ESC) — dlouhodobé dobrovolnictví (4 měsíce)
Termín konání: 25. září 2024 — 31. leden 2025
Místo konání: Gran Canaria, Španělsko
Dobrovolník: Štěpánka K.
Hostitelská organizace: HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias S.A.)
Deník z tohoto dobrovolnictví:
V rámci Evropského sboru solidarity jsem měla možnost strávit několik měsíců jako dobrovolnice v hotelové škole Hecansa v Santa Brígida na ostrově Gran Canaria. Cíle naší dobrovolnické aktivity byly následující. Práce na recepci a asistence při organizaci pobytů studentů a hostů. Pomoc v restauraci při obsluhování, výpomoc v kavárně s na snídaních. Spolupráce s hotelovým personálem na udržování standardů služeb, výpomoc při úklidu hotelu. Komunikace se studenty a podpora jejich vzdělávání v reálném hotelovém provozu, převážně na hodinách anglického jazyka. Těchto cílů jsem dosáhla díky kombinaci praktické práce, mentorování od zkušených profesionálů a každodenní interakci s hosty i studenty. Měla jsem možnost procvičit si jazykové dovednosti, získat přehled o fungování hotelového průmyslu a rozvíjet svou schopnost pracovat v mezinárodním týmu.
Tento projekt mi přinesl mnoho nových dovedností a poznatků. Osvojila jsem si základy hotelového managementu, práce v gastronomii a přístupu ke klientů, což jsou dovednosti využitelné v různých oborech. Naučila jsem se latte art, což již několik let bylo mým snem. Každodenní komunikace ve španělštině a angličtině mi pomohla zdokonalit se v obou jazycích a naučit se specifickou terminologii v oblasti pohostinství. Práce v mezinárodním prostředí mi ukázala rozdílné přístupy k práci a životu a pomohla mi lépe porozumět různým kulturám. Projekt mě naučil větší samostatnosti, flexibilitě a schopnosti přizpůsobit se novým situacím.
Dobrovolničká zkušenost v hotelové škole Hecansa Santa Brígida pro mě byla nesmírně přínosná jak profesně, tak osobně. Tento projekt mi otevřel nové možnosti a inspiroval mě k dalšímu vzdělávání a práci v mezinárodním prostředí. Děkuji všem, kteří mi tuto možnost poskytli, a vřele doporučuji podobné zkušenosti všem, kteří hledají výzvy a chtějí se posunout dál ve svém životě i kariéře.
Štěpánka
